豆腐蛤蜊汤

6.6分
66人已做过
一般 砂锅、筷子

配方

6种材料
蛤蜊 1斤、嫩豆腐 1块、麻油 适量、胡椒粉 适量、姜 小块、香菜 1根

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛤蜊用盐水浸泡3小时吐尽泥沙。
步骤2.
豆腐用淋开水烫一下，去掉豆腥味。
步骤3.
锅内放水煮蛤蜊，待蛤蜊一开口就用筷子夹出，煮好蛤蜊的水撇出浮沫，过滤去底层泥沙后倒入砂锅。
步骤4.
水再次烧开后放入豆腐煮10分钟。
步骤5.
加入蛤蜊一起煮开放盐、胡椒粉、麻油调味。
步骤6.
放香菜即可。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅 胡椒粉 香菜 胡椒 蛤蜊 盐水

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蛤蜊汤做法大全

豆腐蛤蜊汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆腐蛤蜊汤
蛤蜊用盐水浸泡3小时吐尽泥沙。
豆腐用淋开水烫一下，去掉豆腥味。
锅内放水煮蛤蜊，待蛤蜊一开口就用筷子夹出，煮好蛤蜊的水撇出浮沫，过滤去底层泥沙后倒入砂锅。
水再次烧开后放入豆腐煮10分钟。
加入蛤蜊一起煮开放盐、胡椒粉、麻油调味。
放香菜即可。