清香手撕鸡

6.4分

65人已做过

一般

葱白少许、糖A 少许、盐少许、八角半个、姜片 3片、陈醋a 3-、柠檬汁A 少许、料酒a 适量、芝麻a 少许、杏花鸡半只、葱花A 少许、麻油A 少许、鸡汁A 少许、蒜蓉A 少许

步骤1.

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鸡用料酒和盐搓洗干净

步骤2.

锅烧开水，放入八角、葱白、姜片、盐煮5分钟再放入鸡煮至熟

步骤3.

捞起用冰水冲一下，降低温度，鸡肉就不会变老

步骤4.

把鸡拆件，手撕好

步骤5.

把调好的酱料淋上去（标A所有食材），撒上少许芝麻可以开吃了，香味十足。

鸡要用料酒和盐搓洗干净，煮出来的鸡才会香

包含此做法的食谱

鸡肉芝麻酱料姜片料酒手撕

窍门配方

清香手撕鸡

鸡用料酒和盐搓洗干净

锅烧开水，放入八角、葱白、姜片、盐煮5分钟再放入鸡煮至熟

捞起用冰水冲一下，降低温度，鸡肉就不会变老

把鸡拆件，手撕好

把调好的酱料淋上去（标A所有食材），撒上少许芝麻可以开吃了，香味十足。