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窍门配方

独家糖醋排骨
排骨冷水冲洗干净,冷水下锅,放葱,姜片煮开撇去浮沫。煮一个小时
煮好的排骨,待用
一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋。调好料汁
锅热放油,油热了放冰糖
小火炒出糖色
下排骨,炒至上色
下料汁,放适量水,盖上盖闷一会
勾芡大火收汁,装盘即可
甜口的就3醋4糖。味道特别好