椒盐蘑菇

7.3分
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一般 椒盐味

配方

14种材料
蘑菇 300克、盐 适量、油 适量、鸡粉 适量、椒盐 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、水 适量、面粉 适量、鸡蛋 2个、芝麻 适量、玉米淀粉 适量、生菜 5片、玉米粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蘑菇冼净焯水
步骤2.
鸡蛋打入碗中加适量玉米淀粉、面粉和少许玉米粉搅拌均匀
步骤3.
拌好的面糊加适量盐、胡椒粉、花椒粉
步骤4.
焯好的蘑菇挤干水份放入面糊中挂上浆
步骤5.
锅中放适量油烧热放蘑菇中小火慢炸
步骤6.
炸至金黄捞出
步骤7.
碗中铺上生菜叶，放入蘑菇趁热撒上白芝麻和椒盐即可
步骤8.
成品图

窍门

炸至时火不要太大以免炸糊

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椒盐蘑菇
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椒盐蘑菇
蘑菇冼净焯水
鸡蛋打入碗中加适量玉米淀粉、面粉和少许玉米粉搅拌均匀
拌好的面糊加适量盐、胡椒粉、花椒粉
焯好的蘑菇挤干水份放入面糊中挂上浆
锅中放适量油烧热放蘑菇中小火慢炸
炸至金黄捞出
碗中铺上生菜叶，放入蘑菇趁热撒上白芝麻和椒盐即可
成品图