自制原味冰激凌

8.8分

105人已做过

难原味

鸡蛋 4个、牛奶 2袋、白糖 100克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有食材！

步骤2.

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只选蛋黄！

步骤3.

把蛋黄打散！

步骤4.

加入白糖！

步骤5.

搅拌均匀，并搅打成乳白色！

步骤6.

把牛奶煮至微开！

步骤7.

把牛奶晾至温热，用勺子舀入蛋黄液，边舀边搅拌！

步骤8.

把蛋奶液搅拌均匀！

步骤9.

倒入锅中煮开！

步骤10.

盛入容器凉凉！

步骤11.

倒入冷冻盒，放入冰箱冷冻！

步骤12.

隔约4小时，拿出来搅拌一下，大约搅拌2～3次！

步骤13.

冰激凌做好了！

步骤14.

一起来享用吧！

牛奶煮至微开即可，凉至温热用勺子舀入蛋黄液，不可直接倒入蛋黄液，不然鸡蛋会被烫熟的！

包含此做法的食谱

牛奶冰激凌冰箱白糖冷冻蛋清勺子

窍门配方

自制原味冰激凌

准备好所有食材！

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只选蛋黄！

把蛋黄打散！

加入白糖！

搅拌均匀，并搅打成乳白色！

把牛奶煮至微开！

把牛奶晾至温热，用勺子舀入蛋黄液，边舀边搅拌！

把蛋奶液搅拌均匀！

倒入锅中煮开！

盛入容器凉凉！

倒入冷冻盒，放入冰箱冷冻！

隔约4小时，拿出来搅拌一下，大约搅拌2～3次！

冰激凌做好了！

一起来享用吧！