花生牛肉辣椒酱

8.4分
100人已做过
难 辣

配方

14种材料
牛肉 一块、花生 适量、白芝麻 适量、辣椒 适量、豆豉 适量、草果 一个、盐 适量、糖 适量、八角 适量、桂皮 一块、鸡精 适量、香叶 一片、葱姜蒜末 适量、花椒粒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备牛肉一块，泡出血水，剁碎备用。
步骤2.
辣椒备用。
步骤3.
花生炒熟，用蒜缸捣碎。
步骤4.
起锅加热，放花椒粒，八角，香叶，草果，桂皮小火慢炸，爆出香味后把调料都捞出来。
步骤5.
然后放葱姜蒜末炒出香味。
步骤6.
放豆豉继续翻炒。
步骤7.
加一勺盐。
步骤8.
一勺糖。
步骤9.
把肉末炒熟。
步骤10.
最后把肉末和花生都放进去，翻炒均匀即可。
步骤11.
嘿嘿 完成啦！
步骤12.
成品图。

窍门

翻炒过程中尝尝，可以根据个人口味增减调料用量。

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花生牛肉辣椒酱
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花生牛肉辣椒酱
准备牛肉一块，泡出血水，剁碎备用。
辣椒备用。
花生炒熟，用蒜缸捣碎。
起锅加热，放花椒粒，八角，香叶，草果，桂皮小火慢炸，爆出香味后把调料都捞出来。
然后放葱姜蒜末炒出香味。
放豆豉继续翻炒。
加一勺盐。
一勺糖。
把肉末炒熟。
最后把肉末和花生都放进去，翻炒均匀即可。
嘿嘿 完成啦！
成品图。