洋葱炒火腿

8.2分
103人已做过
难

配方

11种材料
洋葱 半个、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、尖椒 1个、葱 少许、醋 适量、味极鲜 适量、香油 适量、食用油 适量、鸡精 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火腿肠斜刀切成片，尖椒、洋葱切成块。
步骤2.
鸡蛋在碗里打散。
步骤3.
葱花切好备用。
步骤4.
鸡蛋放少许盐，把鸡蛋倒进锅里翻炒。
步骤5.
鸡蛋凝固后盛到碗里备用。
步骤6.
锅里再放少许油，把葱花放进去爆香。
步骤7.
放入洋葱翻炒。
步骤8.
放入火腿肠，尖椒翻炒。
步骤9.
把鸡蛋倒进锅里翻炒。
步骤10.
放入味极鲜，醋翻炒均匀，最后放盐，鸡精，香油翻炒均匀。
步骤11.
成品图。

窍门

1.炒鸡蛋的时候要小火，否则很容易炒焦。
2.放盐的时候注意不要放多，因为火腿本身是咸的。
3.我做的是一个人的量，大家根据实际情况添减用量。

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洋葱炒火腿
火腿肠斜刀切成片，尖椒、洋葱切成块。
鸡蛋在碗里打散。
葱花切好备用。
鸡蛋放少许盐，把鸡蛋倒进锅里翻炒。
鸡蛋凝固后盛到碗里备用。
锅里再放少许油，把葱花放进去爆香。
放入洋葱翻炒。
放入火腿肠，尖椒翻炒。
把鸡蛋倒进锅里翻炒。
放入味极鲜，醋翻炒均匀，最后放盐，鸡精，香油翻炒均匀。
成品图。