干炸河虾

6.9分

65人已做过

一般

河虾适量、盐适量、面包糠适量、淀粉适量、花生油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、面粉适量

步骤1.

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去虾线，虾须，虾枪并清洗干净。

步骤2.

放葱姜料酒腌制半个小时。

步骤3.

取50克面粉，50克淀粉和100克面包糠混合。

步骤4.

均匀的蘸汁虾身上。

步骤5.

锅中放花生油，油温到五六层热时放入大虾。

步骤6.

炸至金黄捞出控油。

步骤7.

出锅装盘。

虾要去虾线虾须虾枪，用葱姜料酒腌制去腥。

包含此做法的食谱

面包花生油面包糠料酒面粉蘸汁

窍门配方

干炸河虾

去虾线，虾须，虾枪并清洗干净。

放葱姜料酒腌制半个小时。

取50克面粉，50克淀粉和100克面包糠混合。

均匀的蘸汁虾身上。

锅中放花生油，油温到五六层热时放入大虾。

炸至金黄捞出控油。

出锅装盘。