8.0分
115人已做过
共11图
缸豆干红烧肉
一般
老人
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豇豆干提前五小时泡发
步骤2.
猪肉切块，给椒切段，姜葱切丝，（葱忘了入境，猪肉最好选用五花肉，因为孩子爷爷今天来我们家吃饭，老人家喜欢吃肥肉，所以用的比较肥的肉）
步骤3.
锅中放油，放入冰糖炒糖色（一定要小火炒，火大了就焦了）
步骤4.
放入猪油炒至上色，尽量把肥肉的油炒出来
步骤5.
炒上色后，放红椒，姜适料酒
步骤6.
放老抽炒至上色
步骤7.
放豇豆干炒两分钟并调入盐
步骤8.
放能淹住菜的水焖煮
步骤9.
汤汁快干放入葱段和鸡精调味出锅
步骤10.
成品图
豆角一定要提前泡发，炒糖色一定要小火，火大要焦了就会发苦;不吃辣的可以不要放，猪肉最好用五花肉，肥而不腻
