蛋奶粥

6.8分
83人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 1个、蜂蜜 适量、饮用水 约1000毫升、纯牛奶 1包、小米 60克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备撒需要的食材。
步骤2.
锅里添水，将小米淘洗干净倒入锅里，炉灶开大火烧开，转中火熬15分钟左右。
步骤3.
待小米熬至粘稠倒入纯牛奶，搅拌均匀转小火熬至微开。
步骤4.
把鸡蛋打入碗里并打散。
步骤5.
纯牛奶熬开以后倒入鸡蛋，一边倒一边用汤勺搅动锅里的粥（搅动的时候没法拍照），倒入鸡蛋以后烧开就可以了。
步骤6.
把粥盛碗，可以按个人口味适量的添加红糖或者蜂蜜，我加了一点蜂蜜。
步骤7.
成品图。

窍门

熬粥的时间要根据米和饮用水的用量调整，而且有些米也是比较费火的。
熬粥的时候如果担心米沸锅，可以把汤勺放入锅里，再盖上盖子，汤勺撑起了缝隙，不容易沸锅。
添加蜂蜜的时候米粥要稍微晾凉。

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菜谱网 蛋奶粥怎么做好吃

蛋奶粥
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蛋奶粥
准备撒需要的食材。
锅里添水，将小米淘洗干净倒入锅里，炉灶开大火烧开，转中火熬15分钟左右。
待小米熬至粘稠倒入纯牛奶，搅拌均匀转小火熬至微开。
把鸡蛋打入碗里并打散。
纯牛奶熬开以后倒入鸡蛋，一边倒一边用汤勺搅动锅里的粥（搅动的时候没法拍照），倒入鸡蛋以后烧开就可以了。
把粥盛碗，可以按个人口味适量的添加红糖或者蜂蜜，我加了一点蜂蜜。
成品图。