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窍门配方

红烧杂鱼
材料准备好
把鱼洗净 葱姜蒜切断切片
锅放底油 烧热
把鱼放入小火煎
煎至双面金黄捞起待用
锅留底油 把葱姜蒜放入爆香
把鱼倒回 加点水 生抽
大火煮开后 中小火焖煮5分钟收汁
装盘