家常干锅山药

8.1分
92人已做过
难 家常

配方

9种材料
五花肉 150克、胡萝卜 1段、青椒 1个、铁棍山药 4段、大蒜 4瓣、盐 5克、食用油 10克、耗油 4克、酱油 3克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
五花肉切成片。
步骤3.
山药切成片。
步骤4.
胡萝卜切成片。
步骤5.
青椒切成长条片。
步骤6.
大蒜切成小粒。
步骤7.
锅内热水，把山药焯成6分熟。
步骤8.
锅内放油，下入五花肉翻炒。
步骤9.
下入山药片翻炒。
步骤10.
下入胡萝卜片和青椒翻炒至断生。
步骤11.
加入耗油，酱油，盐翻炒均匀即可。

窍门

山药先焯至6分熟，后期在炒一下就可以熟了。炒菜全程不要加水。

包含此做法的食谱

山药 五花肉 山药片 酱油 萝卜 耗油

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家常干锅山药
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家常干锅山药
准备食材。
五花肉切成片。
山药切成片。
胡萝卜切成片。
青椒切成长条片。
大蒜切成小粒。
锅内热水，把山药焯成6分熟。
锅内放油，下入五花肉翻炒。
下入山药片翻炒。
下入胡萝卜片和青椒翻炒至断生。
加入耗油，酱油，盐翻炒均匀即可。