炒烤肉

8.1分
96人已做过
难 孜然味

配方

10种材料
蒜末 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、香油 适量、鸡精 适量、糖 适量、盐 适量、里脊肉 400克、圆葱 1块、香菜 1棵

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备里脊肉
步骤2.
切片
步骤3.
放入碗中加蒜末
步骤4.
加糖，盐，鸡精。
步骤5.
加辣椒粉，孜然粉。
步骤6.
加一勺香油或玉米油
步骤7.
搅拌均匀腌制20分钟
步骤8.
圆葱切丝，香菜切段。
步骤9.
锅中烧油至5成热时下入腌制好的肉片翻炒
步骤10.
炒至变白色加入圆葱香菜翻炒均匀即可
步骤11.
装盘

窍门

这是一款快手菜，要大火进行，腌制肉时调味料充足，不用另加。

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准备里脊肉
切片
放入碗中加蒜末
加糖，盐，鸡精。
加辣椒粉，孜然粉。
加一勺香油或玉米油
搅拌均匀腌制20分钟
圆葱切丝，香菜切段。
锅中烧油至5成热时下入腌制好的肉片翻炒
炒至变白色加入圆葱香菜翻炒均匀即可
装盘