炸鸡蛋糕

6.3分
61人已做过
一般 五香

配方

7种材料
面粉 一小碗、韭菜 一小把、鸡蛋 五个、花椒粉 一勺、盐 两勺、油 一小瓶、五香粉 一勺

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。洗净韭菜。
步骤2.
鸡蛋打散，加入半碗温白开，放入切碎的韭菜，花椒粉，五香粉和盐搅拌均匀。
步骤3.
倒入面粉慢慢划散，小心面疙瘩气泡哦。（就这种浓稠糊状，不能太稀也不能太稠）
步骤4.
锅里倒入一小瓶玉米油，烧开。舀一勺倒入锅里，炸至两面金黄捞出。
步骤5.
控油装盘开吃。

窍门

全程小火，否则会是外焦里生哦。

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炸鸡蛋糕
准备食材。洗净韭菜。
鸡蛋打散，加入半碗温白开，放入切碎的韭菜，花椒粉，五香粉和盐搅拌均匀。
倒入面粉慢慢划散，小心面疙瘩气泡哦。（就这种浓稠糊状，不能太稀也不能太稠）
锅里倒入一小瓶玉米油，烧开。舀一勺倒入锅里，炸至两面金黄捞出。
控油装盘开吃。