竹荪煲鸡汤

7.9分
103人已做过
一般 电饭锅

配方

8种材料
竹荪 5克、鸡 半只（500克）、盐 适量、姜 1块、水 适量、红枣 8个、桂圆干 10克、铁棍山药 150克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡去皮去脂肪。
步骤2.
用沸水焯煮2分钟。
步骤3.
捞起冲掉浮物，沥干水。
步骤4.
竹荪去掉网状部分和头部白圈。
步骤5.
淡盐水浸泡5分钟。
步骤6.
捞起，切小段。
步骤7.
山药去皮、洗净、切段、开边。
步骤8.
红枣洗净去核；桂圆干洗净；姜去皮、洗净、拍裂。
步骤9.
电饭锅里倒进沸水，加入除竹荪外的以上食材，调煲汤时间1小时。剩余15分钟时，加入竹荪。煲好后，加盐调味。
步骤10.
装碗，开吃。

窍门

1.用淡盐水浸泡竹荪。2.竹荪易熟，煮15分钟即可。

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竹荪煲鸡汤
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竹荪煲鸡汤
把鸡去皮去脂肪。
用沸水焯煮2分钟。
捞起冲掉浮物，沥干水。
竹荪去掉网状部分和头部白圈。
淡盐水浸泡5分钟。
捞起，切小段。
山药去皮、洗净、切段、开边。
红枣洗净去核；桂圆干洗净；姜去皮、洗净、拍裂。
电饭锅里倒进沸水，加入除竹荪外的以上食材，调煲汤时间1小时。剩余15分钟时，加入竹荪。煲好后，加盐调味。
装碗，开吃。