糖三角

8.9分
118人已做过
难

配方

4种材料
面粉 200克、泡打粉 适量、白糖 适量、酵母 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉里加泡打粉和白糖适量
步骤2.
酵母用三十度的温水化开，静止三分钟。
步骤3.
把泡好的酵母水加入面粉里，搅拌成雪花形状
步骤4.
加入温水和成光滑的面团
步骤5.
醒好的面团，用手指搓一个小洞，四周不塌陷就醒好了面团。
步骤6.
把醒好的面团气泡柔出去。
步骤7.
均匀分层大小一样的剂子
步骤8.
揉成面团
步骤9.
擀成饼
步骤10.
加入白糖
步骤11.
包成三角形，静止二十分钟醒发。
步骤12.
把水烧开，把糖三角放锅里蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。
步骤13.
蒸好的糖三角
步骤14.
蒸好的糖三角出锅。

窍门

酵母用三十度的温水和，水温不要过高，面团醒发三个小时就可以，醒好的面团，用手指搓一个洞，四不塌陷，证明醒发好了，蒸好的糖三角必须焖五分钟在开盖。

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糖三角
面粉里加泡打粉和白糖适量
酵母用三十度的温水化开，静止三分钟。
把泡好的酵母水加入面粉里，搅拌成雪花形状
加入温水和成光滑的面团
醒好的面团，用手指搓一个小洞，四周不塌陷就醒好了面团。
把醒好的面团气泡柔出去。
均匀分层大小一样的剂子
揉成面团
擀成饼
加入白糖
包成三角形，静止二十分钟醒发。
把水烧开，把糖三角放锅里蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。
蒸好的糖三角
蒸好的糖三角出锅。