糖三角

7.8分
108人已做过
一般 擀面杖

配方

5种材料
普通面粉 150克、碱水 少许、干面粉 少许、酵母粉 3克、红糖 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加3克酵母粉和均，醒发一夜
步骤2.
手指粘干粉扎个坑，碱水用温水化开到在小坑中
步骤3.
和均匀，闻到没有酸味即可
步骤4.
在放干面粉和均
步骤5.
揉光静置十分钟
步骤6.
面挤用擀面杖擀开，红糖加少许干面粉
步骤7.
拌匀红糖粉放入面皮上
步骤8.
用三个手指捏住中间
步骤9.
分别在捏合三面的角，糖三角捏合成了，剩下依次类
步骤10.
锅中放清水，放上糖三角，点开小火等上气，改大火蒸12分钟，搿开红糖不流好了

窍门

提示，红糖不加干面粉，蒸出糖三角就成糖水流掉，吃时烫嘴，流下的糖水烫手，使用小窍门就不会了（红糖加干面粉）

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手指粘干粉扎个坑，碱水用温水化开到在小坑中
和均匀，闻到没有酸味即可
在放干面粉和均
揉光静置十分钟
面挤用擀面杖擀开，红糖加少许干面粉
拌匀红糖粉放入面皮上
用三个手指捏住中间
分别在捏合三面的角，糖三角捏合成了，剩下依次类
锅中放清水，放上糖三角，点开小火等上气，改大火蒸12分钟，搿开红糖不流好了