沙拉松饼

8.2分
105人已做过
难 平底锅

配方

6种材料
鸡蛋 1个、牛奶 70g、低筋粉 70g、黄油 15g、泡打粉 2.、沙拉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在碗里放1个鸡蛋打散。
步骤2.
加入牛奶。
步骤3.
加入融化的黄油。[隔热水软化]
步骤4.
把鸡蛋、牛奶、黄油充分打匀。
步骤5.
把低筋粉、泡打粉一起过筛。
步骤6.
混合的液体同样过筛加入。
步骤7.
搅拌均匀即可。
步骤8.
热锅，舀一瓢半在平底锅中间打转滴入，让其自由扩展。
步骤9.
用小火煎至表面起小洞即可翻面。
步骤10.
翻面后再煎20秒即可。后面的松饼依此方法煎完。煎了三个大的，两个小的。
步骤11.
可用适量沙拉、番茄酱涂抹调味。趁热吃口感较好。

窍门

热锅后加入搅拌好的松饼原料，要在锅中间打转滴入，这样方便成型的美观，也方便控制大小。煎至表面起小洞，即可翻面再煎二十秒出锅。煎的时间不宜过长，以免泡打粉泡发。

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沙拉松饼
在碗里放1个鸡蛋打散。
加入牛奶。
加入融化的黄油。[隔热水软化]
把鸡蛋、牛奶、黄油充分打匀。
把低筋粉、泡打粉一起过筛。
混合的液体同样过筛加入。
搅拌均匀即可。
热锅，舀一瓢半在平底锅中间打转滴入，让其自由扩展。
用小火煎至表面起小洞即可翻面。
翻面后再煎20秒即可。后面的松饼依此方法煎完。煎了三个大的，两个小的。
可用适量沙拉、番茄酱涂抹调味。趁热吃口感较好。