木须肉

8.0分
115人已做过
一般 炒锅、筷子

配方

10种材料
泡发木耳 100克、猪肉 100克、鸡蛋 2个、黄瓜 半根、鸡粉 3克、水淀粉 1勺、蒜 1个、小洋葱 1个、生抽 1勺、盐 6克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鸡蛋，小洋葱和蒜去皮，泡发木耳去掉根部。猪肉，黄瓜洗净。
步骤2.
鸡蛋放碗中用筷子搅散，小洋葱切末，黄瓜切菱形片，猪肉和蒜切成片。
步骤3.
炒锅油热，倒入鸡蛋液。
步骤4.
将鸡蛋液炒成块状。
步骤5.
盛入盘中。
步骤6.
锅中放油烧热，放入小洋葱末和蒜片爆香，再放入肉片煸炒至变色。
步骤7.
倒入黄瓜片翻炒。
步骤8.
再倒入鸡蛋块翻炒。
步骤9.
再放入木耳，盐，生抽翻炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，加鸡粉炒匀即可。
步骤10.
盛入盘中即可享用。

窍门

菜炒好后，用水淀粉勾薄芡，菜品颜色亮丽好看。

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木须肉
准备好鸡蛋，小洋葱和蒜去皮，泡发木耳去掉根部。猪肉，黄瓜洗净。
鸡蛋放碗中用筷子搅散，小洋葱切末，黄瓜切菱形片，猪肉和蒜切成片。
炒锅油热，倒入鸡蛋液。
将鸡蛋液炒成块状。
盛入盘中。
锅中放油烧热，放入小洋葱末和蒜片爆香，再放入肉片煸炒至变色。
倒入黄瓜片翻炒。
再倒入鸡蛋块翻炒。
再放入木耳，盐，生抽翻炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，加鸡粉炒匀即可。
盛入盘中即可享用。