尖椒炒大虾

8.0分
95人已做过
一般

配方

11种材料
尖椒 2个、河虾 1斤、西王玉米胚芽油 适量、鸡精 适量、花椒 适量、八角 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、蚝油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
今天这道尖椒炒大虾是用西王玉米胚芽油烹饪的。
步骤2.
虾要去虾枪虾须虾线清理干净。
步骤3.
并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。
步骤4.
把尖椒切成圈备用。
步骤5.
锅中倒入西王玉米胚芽油。
步骤6.
油热后放入葱姜干辣椒花椒八角煸香。
步骤7.
然后把大虾炒红。
步骤8.
加少许热水，放盐和蚝油煨一下。
步骤9.
等汤汁快要收尽时放入尖椒，翻炒均匀关火，关火后放入鸡精即可。
步骤10.
出锅装盘。

窍门

虾要去虾枪虾须虾线清理干净，并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。

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尖椒炒大虾
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尖椒炒大虾
今天这道尖椒炒大虾是用西王玉米胚芽油烹饪的。
虾要去虾枪虾须虾线清理干净。
并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。
把尖椒切成圈备用。
锅中倒入西王玉米胚芽油。
油热后放入葱姜干辣椒花椒八角煸香。
然后把大虾炒红。
加少许热水，放盐和蚝油煨一下。
等汤汁快要收尽时放入尖椒，翻炒均匀关火，关火后放入鸡精即可。
出锅装盘。