青菜香菇腊肠菜饭

8.4分
121人已做过
难

配方

8种材料
青菜 500克、熟米饭 400克、新鲜香菇 50克、盐 适量、食用油 适量、鸡精 适量、腊肠 2根、白胡椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将新鲜香菇洗净去蒂后切成小丁，腊肠蒸熟后也切成小丁备用；
步骤2.
把青菜焯水后捞出沥干水分；
步骤3.
将青菜放在砧板上剁成菜末；
步骤4.
用干净的纱布把菜末中的汁水沥干；
步骤5.
把沥干汁水的青菜末放入碗中待用；
步骤6.
锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入香菇丁翻炒一下；
步骤7.
接着倒入香肠丁一起翻炒；
步骤8.
再倒入青菜末翻炒均匀；
步骤9.
最后倒入熟米饭一起翻炒几分钟；
步骤10.
放入少许鸡精、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火出锅。
步骤11.
一碗香气四溢的香菇腊肠菜饭就可以开吃啦！

窍门

1.青菜焯水时间不宜过长，否则颜色会变黄也影响口感。
2.倒入熟米饭后要迅速翻炒，否则容易糊底结成锅巴。

包含此做法的食谱

鲜香菇 新鲜香菇 鸡精 胡椒 青菜 腊肠

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

青菜香菇腊肠菜饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

青菜香菇腊肠菜饭
将新鲜香菇洗净去蒂后切成小丁，腊肠蒸熟后也切成小丁备用；
把青菜焯水后捞出沥干水分；
将青菜放在砧板上剁成菜末；
用干净的纱布把菜末中的汁水沥干；
把沥干汁水的青菜末放入碗中待用；
锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入香菇丁翻炒一下；
接着倒入香肠丁一起翻炒；
再倒入青菜末翻炒均匀；
最后倒入熟米饭一起翻炒几分钟；
放入少许鸡精、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火出锅。
一碗香气四溢的香菇腊肠菜饭就可以开吃啦！