木须肉

9.2分
115人已做过
难 炒锅

配方

13种材料
鸡蛋 2只、瘦猪肉 100克、生抽 5克、植物油 10克、精盐 5克、淀粉 5克、料酒 10克、木耳 30克、蚝油 5克、胡萝卜 半个、葱花 少许、黄瓜 半个、黄花菜 30克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦猪肉切片
步骤2.
切好的肉片放在碗中，加淀粉，精盐和料酒抓匀入味
步骤3.
黄瓜，胡萝卜切片 木耳黄花菜水发好，备用
步骤4.
两只鸡蛋打入碗中
步骤5.
加少许水和精盐搅匀
步骤6.
生抽蚝油和葱花放一个碗中调成酱汁
步骤7.
炒锅放植物油，炒鸡蛋
步骤8.
炒好盛出
步骤9.
继续放油炒肉片，待肉片颜色变白
步骤10.
放在一起备用
步骤11.
再起炒锅放油，油开将木耳和黄花菜放入炒一下
步骤12.
放入胡萝卜和黄瓜，炒倒
步骤13.
把炒好的肉片和鸡蛋一起放里，倒入调好的酱汁，炒匀
步骤14.
装盘，一盘营养丰富的下饭菜OK

窍门

调料的量我给的只是参考量，具体按照食材和个人口味酌量增减！

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木须肉
瘦猪肉切片
切好的肉片放在碗中，加淀粉，精盐和料酒抓匀入味
黄瓜，胡萝卜切片 木耳黄花菜水发好，备用
两只鸡蛋打入碗中
加少许水和精盐搅匀
生抽蚝油和葱花放一个碗中调成酱汁
炒锅放植物油，炒鸡蛋
炒好盛出
继续放油炒肉片，待肉片颜色变白
放在一起备用
再起炒锅放油，油开将木耳和黄花菜放入炒一下
放入胡萝卜和黄瓜，炒倒
把炒好的肉片和鸡蛋一起放里，倒入调好的酱汁，炒匀
装盘，一盘营养丰富的下饭菜OK