9.8分
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共18图
卞萝卜大馅蒸饺
困难
蒸锅、擀面杖、保鲜膜
步骤1.
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#西王玉米胚芽油#一瓶
步骤2.
准备食材:玉米胚芽油，盐，酱油，葱，姜末，白胡椒粉和牛肉馅
步骤3.
卞萝卜洗净切去两头
步骤4.
然后切片放入蒸锅，大火蒸8-10分钟段生
步骤5.
出锅放凉剁碎待用
步骤6.
牛肉馅加入葱姜末，盐，酱油，白胡椒粉和玉米胚芽油拌匀，在分次加入调料水，顺时针搅拌均匀
步骤7.
然后把卞萝卜放入牛肉馅中
步骤8.
拌均匀备用
步骤9.
面粉加入酵母，糖，泡打粉用适量温水和成团，盖上保鲜膜室温发酵过夜，次日打开保鲜膜面团蜂窝很多，但能闻到酸味，手指戳坑加入少许食用碱水揉一揉匀
步骤10.
在添加少许干面粉揉匀成团
步骤11.
然后揪出面挤
步骤12.
用擀面杖擀成皮，包入足量卞萝卜馅
步骤13.
像平常包饺子一样包成大个饺子
步骤14.
凉水放入蒸锅，分上下两屉，盖上盖小火至开锅上气，改大火蒸15分钟即可
步骤15.
熟后开盖接锅趁热吃香着呢
步骤16.
薄皮大馅棒极了
步骤17.
卞萝卜大馅蒸饺成品图
提示:食材供参考，跟人口数量食量添加或减量，凉水把饺子放入蒸锅，小火慢慢上升热气，让饺子面皮在蒸锅里慢慢得到饧发，这样蒸岀饺子才白白胖胖呢。
