大馅胡萝卜蒸饺

9.2分
853人已做过
2小时以上 难 煎锅

配方

10种材料
面粉 250克、胡萝卜 4根、干香菇 10个、干木耳 1两、盐 适量、虾皮 适量、鸡蛋 3个、酱油 适量、葱 适量、耗油 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中倒入适量开水。干香菇和木耳提前用水泡开。
步骤2.
和成光滑的面团。
步骤3.
胡萝卜擦丝备用。
步骤4.
攥出的水分不要扔掉，我有妙用。
步骤5.
泡好的香菇和木耳洗净攥干水分切碎备用。
步骤6.
鸡蛋打散用平煎锅摊成鸡蛋饼，放在案板上切碎。
步骤7.
将切碎的香菇、木耳、鸡蛋碎、虾皮和切碎的葱拌入胡萝卜里。
步骤8.
加酱油、耗油、食用油，盐拌匀
步骤9.
面团切成大小均匀的面剂子，擀成饺子皮（可以比水饺皮稍大一点）
步骤10.
跟水饺的包法一样。
步骤11.
加少许盐，用手攥出水分。
步骤12.
蒸屉上抹少许油防粘，饺子摆上
步骤13.
开锅后中火蒸十分钟即可。至于那一碗胡萝卜汁的妙用，请留意我以后的菜谱。

相关专题

包含此做法的食谱

饺子 干香菇 十分钟 胡萝卜汁 耗油 木耳 水饺

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 大馅蒸饺做法大全

大馅胡萝卜蒸饺
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

大馅胡萝卜蒸饺
面粉中倒入适量开水。干香菇和木耳提前用水泡开。
和成光滑的面团。
胡萝卜擦丝备用。
攥出的水分不要扔掉，我有妙用。
泡好的香菇和木耳洗净攥干水分切碎备用。
鸡蛋打散用平煎锅摊成鸡蛋饼，放在案板上切碎。
将切碎的香菇、木耳、鸡蛋碎、虾皮和切碎的葱拌入胡萝卜里。
加酱油、耗油、食用油，盐拌匀
面团切成大小均匀的面剂子，擀成饺子皮（可以比水饺皮稍大一点）
跟水饺的包法一样。
加少许盐，用手攥出水分。
蒸屉上抹少许油防粘，饺子摆上
开锅后中火蒸十分钟即可。至于那一碗胡萝卜汁的妙用，请留意我以后的菜谱。