蔓越莓饼干

8.4分
102人已做过
难 烤箱

配方

5种材料
糖粉 60克、黄油 75克、全蛋液 15克、蔓越莓干 35克、低筋面粉 115克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
黄油提前软化
步骤3.
蔓越莓干切碎备用
步骤4.
把糖粉加入软化好的黄油里搅拌均匀
步骤5.
加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤6.
再加入蔓越莓干搅拌均匀
步骤7.
最后加入低筋面粉搅拌均匀，成为面团
步骤8.
把搅拌好的面团用手整形成长方形，放入冰箱冷冻两个小时
步骤9.
把冷冻好的面团切成厚度均匀的面片
步骤10.
把切好的面片排入烤盘，放进提前预热好的烤箱，上下火，165度中层烤20分钟左右，烤至表面微金黄色即可
步骤11.
把烤好的饼干移到烤网上晾凉即可
步骤12.
成品图

窍门

1.这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高2.温度和时间根据自己家的烤箱为准

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蔓越莓饼干
准备好所有食材
黄油提前软化
蔓越莓干切碎备用
把糖粉加入软化好的黄油里搅拌均匀
加入鸡蛋液搅拌均匀
再加入蔓越莓干搅拌均匀
最后加入低筋面粉搅拌均匀，成为面团
把搅拌好的面团用手整形成长方形，放入冰箱冷冻两个小时
把冷冻好的面团切成厚度均匀的面片
把切好的面片排入烤盘，放进提前预热好的烤箱，上下火，165度中层烤20分钟左右，烤至表面微金黄色即可
把烤好的饼干移到烤网上晾凉即可
成品图