凉拌菠菜黄豆芽

9.6分
108人已做过
困难 餐具

配方

10种材料
菠菜 300克、黄豆芽 100克、虫草菌 50克、盐 适量、味极鲜 适量、味精 适量、花椒 20粒、陈醋 适量、葱 适量、姜 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好主料和配料。
步骤2.
菠菜洗净焯水。焯水要焯透。
步骤3.
捞出焯好的菠菜，放入清水中浸凉。
步骤4.
从凉水中捞出菠菜，用手挤出水分切碎。
步骤5.
虫草菌焯水半分钟。
步骤6.
捞出待用。
步骤7.
黄豆芽也焯熟，捞出待用。
步骤8.
三种焯过水的主料放入盆中。
步骤9.
加入盐和味精。
步骤10.
锅中加适量的植物油 烧至五六成热，放入花椒炸至焦香，捞出。
步骤11.
放入姜丝炸至焦黄。白芝麻现在可以放一些。我今天正好没了。
步骤12.
放入葱花，出香关火。
步骤13.
浇入菜中，再加入适量的味极鲜。
步骤14.
找个杯子样的容器，把拌好的菜装满。
步骤15.
用勺子压实。
步骤16.
倒扣进备好的餐具。动作要轻，保证造型完整。完成！

相关专题

包含此做法的食谱

黄豆 芝麻 植物油 盐和 姜丝 虫草

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌菠菜的做法大全

凉拌菠菜黄豆芽
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌菠菜黄豆芽
备好主料和配料。
菠菜洗净焯水。焯水要焯透。
捞出焯好的菠菜，放入清水中浸凉。
从凉水中捞出菠菜，用手挤出水分切碎。
虫草菌焯水半分钟。
捞出待用。
黄豆芽也焯熟，捞出待用。
三种焯过水的主料放入盆中。
加入盐和味精。
锅中加适量的植物油 烧至五六成热，放入花椒炸至焦香，捞出。
放入姜丝炸至焦黄。白芝麻现在可以放一些。我今天正好没了。
放入葱花，出香关火。
浇入菜中，再加入适量的味极鲜。
找个杯子样的容器，把拌好的菜装满。
用勺子压实。
倒扣进备好的餐具。动作要轻，保证造型完整。完成！