干花生炖排骨

6.4分

68人已做过

一般炖锅

排骨 100g、干花生半碗、盐适量、八角 1个、生姜 3片、草果 1个

步骤1.

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准备食材。

步骤2.

排骨用水泡一个小时，花生用水泡两个小时。

步骤3.

清水加排骨、草果、八角、生姜放入炖锅。

步骤4.

炖3个小时。

步骤5.

炖一个小时后，加入花生、盐继续炖。

步骤6.

炖好就可以享用了。

1.如果家里没有炖锅用其他的锅也是一样的。炖锅的好处是汤汁不会减少，不需要加水，比较方便。
2.这道菜没有用更多的调料是为了保证汤汁的鲜美，也可以泡排骨的时候加一点料酒。

包含此做法的食谱

炖锅花生生姜八角草果

窍门配方

干花生炖排骨

准备食材。

排骨用水泡一个小时，花生用水泡两个小时。

清水加排骨、草果、八角、生姜放入炖锅。

炖3个小时。

炖一个小时后，加入花生、盐继续炖。

炖好就可以享用了。