紫薯糯米糍

7.7分
401人已做过
2小时以上 一般 料理机

配方

7种材料
糯米粉 120g、木糖醇 25g、牛奶 125g、熟紫薯 50g、椰蓉 适量、蜂蜜 少许、红豆沙 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将紫薯切片蒸熟，熟紫薯50克。
步骤2.
50克熟紫薯加入125g牛奶和25g木糖醇放料理机里搅拌成泥，备用。
步骤3.
紫薯泥倒入120克糯米粉，不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
步骤4.
揉成紫薯糯米面团
步骤5.
糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。
步骤6.
团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子不要有水，上火蒸5分钟就可，关火2分钟端出盘子，等丸子微凉就很好从盘子上拿下来了
步骤7.
丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在纸托里就可以了！
步骤8.
完成任务
步骤9.
开动了。。。谢谢欣赏❤

窍门

建议大家做小一些，一来精致好看，二来容易熟。可放在冰箱冷藏，关键是冰冰的很好吃。

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紫薯糯米糍
将紫薯切片蒸熟，熟紫薯50克。
50克熟紫薯加入125g牛奶和25g木糖醇放料理机里搅拌成泥，备用。
紫薯泥倒入120克糯米粉，不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。
揉成紫薯糯米面团
糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。
团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子不要有水，上火蒸5分钟就可，关火2分钟端出盘子，等丸子微凉就很好从盘子上拿下来了
丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在纸托里就可以了！
完成任务
开动了。。。谢谢欣赏❤