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紫薯糯米糍
2小时以上
一般
步骤1.
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❥把紫薯去皮切片，再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用
步骤2.
❥把糯米粉和澄面倒在盆里，加少量开水，搓成面团，再把压好的紫薯泥倒进去，加少量油，揉成面团
步骤3.
❥再把大面团分成一个个的小团，压扁，再放馅，搓成圆球状
步骤4.
❥接着在蒸笼里放一层布，刷少量油，放入搓好的紫薯球，放进锅中蒸5分钟即可出锅
步骤5.
❥最后再把每颗紫薯糯米糍粘上椰蓉就大功告成啦
温馨提示❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的❥ 和糯米粉团和澄粉团的时候，水一定要一点一点放，和到没有干粉即可❥ 包糯米糍的时候，手要沾水，这样能防止面黏手，沾油也可以
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