菜角

7.3分

78人已做过

一般

牛肉适量、鸡蛋两个、香菇两颗、面粉适量（根据家人多少而定）、腐竹适量、龙豆适量、盐少许、生抽少许、十三香适量、鸡粉适量、料酒少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

和面，醒发15分钟。

步骤2.

醒发过程中准备馅料，煎蛋腌制牛肉备用。

步骤3.

腐竹切碎，龙豆过开水至七成熟，香菇切丁。

步骤4.

葱姜爆香炒牛肉末，最后混合馅料，加入调料。

步骤5.

面团醒发好，分成九个等份。

步骤6.

包馅。

步骤7.

小火入油锅炸制。

步骤8.

成品色泽金黄，入口皮筋馅香。

包含此做法的食谱

腐竹香菇牛肉末馅料包馅龙豆

窍门配方

菜角

和面，醒发15分钟。

醒发过程中准备馅料，煎蛋腌制牛肉备用。

腐竹切碎，龙豆过开水至七成熟，香菇切丁。

葱姜爆香炒牛肉末，最后混合馅料，加入调料。

面团醒发好，分成九个等份。

包馅。

小火入油锅炸制。

成品色泽金黄，入口皮筋馅香。