蒜香笋干

7.2分
73人已做过
一般 蒜香

配方

8种材料
蒜苗 一根、辣椒粉 适量、泡好的笋干 300克、盐 适量、生抽 适量、味精 少许、猪油 适量、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
笋干提前泡软切薄片（泡笋干的方法是先用开水煮开一遍，再泡水里，每天换一次水，泡到笋干能轻易切下即可）。
步骤2.
蒜切碎。
步骤3.
猪油下锅化开（炒笋干要用猪油炒比较好吃）。
步骤4.
下入笋干翻炒约2分钟。
步骤5.
加入适量辣椒粉（不吃辣的就免了）。
步骤6.
加入蒜苗翻炒两下。
步骤7.
加适量盐，少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。
步骤8.
出锅装盘。

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蒜香笋干
笋干提前泡软切薄片（泡笋干的方法是先用开水煮开一遍，再泡水里，每天换一次水，泡到笋干能轻易切下即可）。
蒜切碎。
猪油下锅化开（炒笋干要用猪油炒比较好吃）。
下入笋干翻炒约2分钟。
加入适量辣椒粉（不吃辣的就免了）。
加入蒜苗翻炒两下。
加适量盐，少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。
出锅装盘。