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窍门配方

蒜香豆角
长豆角清洗切成一寸长,再备点姜,蒜,米椒。
烧油下入姜,蒜,米椒煸香。
再放进豆角炒角,盖上锅盖易熟,不盖锅盖炒的豆角颜色要好看些。
炒豆角油稍多些,焖豆角油多少随意。俺家最喜欢吃炒豆角,炒的更好吃。
炒匀,途中放盐入味。途中可适当放点清水炒或焖。
将豆角焖熟或炒熟,最后淋上生抽出锅。
出锅