原味松饼

9.7分
962人已做过
10-30分钟 难 原味 平底锅 打蛋器

配方

6种材料
低筯面粉 100克、细砂糖 30克、泡打粉 4克、牛奶 70克、鸡蛋 1个、玉米油黄油 20克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好各项食料。
步骤2.
取稍大容器加入牛奶、鸡蛋。
步骤3.
加入细砂糖或糖粉。
步骤4.
加入植物油,如果是黄油需要液化后使用。
步骤5.
用手抽搅拌均匀。
步骤6.
筛入混合后的低筯面粉以及泡打粉。
步骤7.
用手动打蛋器将材料搅拌均匀，用翻拌的手法，以免起筋。
步骤8.
提起手抽，面糊呈绸缎状落下，不会马上消失纹路。
步骤9.
平底锅中用羊毛刷或厨房纸蘸少许油（份量外的），在平底锅涂薄薄的一层油。
步骤10.
等锅有微热用勺子舀一勺面糊摊在平底锅中间。
步骤11.
用小火煎至有许多小泡泡时翻面。
步骤12.
然后翻面煎10秒左右，松饼会有明显的鼓起铲起就可以。
步骤13.
色泽金黄，很有食欲。
步骤14.
做好的松饼可抹黄油.也可抹果酱吃,中间也可以夹上豆沙馅等的。
步骤15.
中间很多小洞洞哦。

窍门
1、要选用无铝泡打粉。 2、搅拌面糊时，可以用手抽比较方便，画z字搅拌，不要过度搅拌。 3、要用小火来做，颜色才会漂亮。当一锅松饼完成时，可以将平底放在湿布上稍凉一下，然后再使用，做其它的松饼。如果平底锅太热，煎出来的松饼表面颜色会不均匀，不美观。

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打蛋器 饼 牛奶 植物油 泡打粉 砂糖 黄油

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原味松饼
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原味松饼
准备好各项食料。
取稍大容器加入牛奶、鸡蛋。
加入细砂糖或糖粉。
加入植物油,如果是黄油需要液化后使用。
用手抽搅拌均匀。
筛入混合后的低筯面粉以及泡打粉。
用手动打蛋器将材料搅拌均匀，用翻拌的手法，以免起筋。
提起手抽，面糊呈绸缎状落下，不会马上消失纹路。
平底锅中用羊毛刷或厨房纸蘸少许油（份量外的），在平底锅涂薄薄的一层油。
等锅有微热用勺子舀一勺面糊摊在平底锅中间。
用小火煎至有许多小泡泡时翻面。
然后翻面煎10秒左右，松饼会有明显的鼓起铲起就可以。
色泽金黄，很有食欲。
做好的松饼可抹黄油.也可抹果酱吃,中间也可以夹上豆沙馅等的。
中间很多小洞洞哦。