水晶饺子

8.0分
100人已做过
难 蒸锅、擀面杖

配方

5种材料
木薯淀粉 50克、小麦淀粉 100克、猪油 8克、开水 适量、胡萝卜肉馅 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅加入胡萝卜丝，调入盐、生抽、鸡粉拌匀，备用
步骤2.
取小麦淀粉和木薯淀粉过秤称好，拌匀
步骤3.
加入刚烧开的开水，快速搅拌，加入猪油拌匀
步骤4.
揉成光滑的面团
步骤5.
搓成长条
步骤6.
切成小剂子
步骤7.
用擀面杖擀成面皮，取肉馅包好
步骤8.
把饺子全部包好
步骤9.
蒸锅垫纸，放入饺子，大火水烧开，转中火蒸20分钟
步骤10.
出锅
步骤11.
配上蘸料，好吃的不要不要的！

窍门

包馅的时候如果黏手可以开始就留一点干粉，黏手就抹点在手上，饺子皮擀薄一点，吃起来更好吃哦！馅料可以根据自己的喜好准备！

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水晶饺子
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水晶饺子
肉馅加入胡萝卜丝，调入盐、生抽、鸡粉拌匀，备用
取小麦淀粉和木薯淀粉过秤称好，拌匀
加入刚烧开的开水，快速搅拌，加入猪油拌匀
揉成光滑的面团
搓成长条
切成小剂子
用擀面杖擀成面皮，取肉馅包好
把饺子全部包好
蒸锅垫纸，放入饺子，大火水烧开，转中火蒸20分钟
出锅
配上蘸料，好吃的不要不要的！