水晶饺子

9.0分
106人已做过
难 筷子

配方

5种材料
地瓜粉 350、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、猪肉 一小碗

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
是自己家里的地瓜粉要处理一下，要压碎。看图2。
步骤2.
锅里放水，把盆放进锅里热地瓜粉，然后开火，煮个10，用手摸粉试一试热没有
步骤3.
放少许盐、鸡精和生抽。
步骤4.
用现烧的水充成棉花型即可。
步骤5.
搓匀。|
步骤6.
剂子肉圆一般大即可，边包边捏剂子，皮不会硬
步骤7.
皮不要太薄。
步骤8.
收边捏紧，要薄点。
步骤9.
漂亮的水晶饺子包好了。
步骤10.
锅里加油，油热了加一碗半水碗水，水开了下饺子。
步骤11.
饺子浮起，大大的“肚子”盖上盖子焖1-2分钟。
步骤12.
在开火放点盐和鸡精在洒点葱花。
步骤13.
好可以出锅
步骤14.
看晶莹剔透，漂亮吧！

窍门

加开水的时候，用筷子转圈，水要一次加好，我这下饺子只有一个人分量，包的时候不要太薄了，煮的时候会破。有问题可以问我(｡◝ᴗ◜｡)包你吃了还想吃´◡`

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是自己家里的地瓜粉要处理一下，要压碎。看图2。
锅里放水，把盆放进锅里热地瓜粉，然后开火，煮个10，用手摸粉试一试热没有
放少许盐、鸡精和生抽。
用现烧的水充成棉花型即可。
搓匀。|
剂子肉圆一般大即可，边包边捏剂子，皮不会硬
皮不要太薄。
收边捏紧，要薄点。
漂亮的水晶饺子包好了。
锅里加油，油热了加一碗半水碗水，水开了下饺子。
饺子浮起，大大的“肚子”盖上盖子焖1-2分钟。
在开火放点盐和鸡精在洒点葱花。
好可以出锅
看晶莹剔透，漂亮吧！