干煸菜花

7.7分

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一般

李锦记酱油 1勺、蒜末适量、老抽 1勺、鸡精少许、盐少许、有机菜花半个、小米椒 3-、葱头适量、猪肉 100克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

李锦记天成一味鲜酱油备用！

步骤2.

菜花掰成小朵清水浸泡洗净，在开水里焯1-2分钟捞出控水！

步骤3.

葱头切片，蒜切末，小米椒切碎备用！

步骤4.

热锅凉油放入肉片扁出油！

步骤5.

放入葱头，蒜末，小米椒继续翻炒！

步骤6.

放入老抽，李锦记天成一味鲜酱油翻炒上色！

步骤7.

放入菜花翻炒2-3分钟，加入少许盐翻炒均匀！

步骤8.

炒至菜花变软放入少量鸡精炒均关火！

步骤9.

成品图！

菜花提前用水焯一下去掉一些生性味，方便易熟！

包含此做法的食谱

小米李锦记小米椒酱油鸡精老抽肉片

窍门配方

干煸菜花

李锦记天成一味鲜酱油备用！

菜花掰成小朵清水浸泡洗净，在开水里焯1-2分钟捞出控水！

葱头切片，蒜切末，小米椒切碎备用！

热锅凉油放入肉片扁出油！

放入葱头，蒜末，小米椒继续翻炒！

放入老抽，李锦记天成一味鲜酱油翻炒上色！

放入菜花翻炒2-3分钟，加入少许盐翻炒均匀！

炒至菜花变软放入少量鸡精炒均关火！

成品图！