醉梭子蟹

7.0分
78人已做过
一般

配方

9种材料
梭子蟹 500克、李锦记蚝油 一小勺、香醋 一大勺、白胡椒粉 少许、香油 少许、盐 少许、李锦记天成一味酱油 一小勺、姜 4片、白酒 一小勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
李锦记蚝油和天成一味酱油。
步骤2.
梭子蟹清洗干净。
步骤3.
剥去蟹壳、腮、食袋（很肥吧）
步骤4.
全部清理好后，加入盐、姜丝和白酒搅拌，入味15分钟。
步骤5.
再加入白糖、香醋、胡椒粉和李锦记佐料，搅拌均匀，再次入味半小时左右。
步骤6.
这样就好了，不吃闻一闻就特别鲜。
步骤7.
装盘开吃，有点儿小酒更好啦

窍门

生炝海鲜一定要新鲜。没吃惯的朋友，不要轻易尝试。

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醉梭子蟹
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醉梭子蟹
李锦记蚝油和天成一味酱油。
梭子蟹清洗干净。
剥去蟹壳、腮、食袋（很肥吧）
全部清理好后，加入盐、姜丝和白酒搅拌，入味15分钟。
再加入白糖、香醋、胡椒粉和李锦记佐料，搅拌均匀，再次入味半小时左右。
这样就好了，不吃闻一闻就特别鲜。
装盘开吃，有点儿小酒更好啦