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葱油莴笋丝
一般
步骤1.
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主料
步骤2.
去皮洗净切丝
步骤3.
切好后，撒上适量盐，拌匀腌制三十分钟
步骤4.
腌好的莴笋丝，挤去水分
步骤5.
红辣椒洋葱切丝，葱切段
步骤6.
锅中加油，油热后，放入葱段和洋葱丝，小火慢炸至黄色，沥去葱渣，盛出葱油备用
步骤7.
白醋、少量盐、白糖和少量凉开水调成汁
步骤8.
红椒丝放在莴笋上，倒上调好的汁水，淋上葱油，搅拌均匀即可
步骤9.
成品图
莴笋丝不要焯水，生吃更有营养。
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