9.5分
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共18图
孜然藕片
困难
孜然味
不粘锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
备一大碗装半碗水加盐拌匀
步骤3.
藕削皮切0.5厘米的片，放入盐水里泡十分钟
步骤4.
泡藕的时间，切好葱，姜，蒜，小米椒末，备好孜然粉。
步骤5.
藕泡好沥干水备用
步骤6.
热锅给油
步骤7.
加盐炒匀
步骤8.
放入藕片摆开，中火煎变色
步骤9.
翻面再煎变色
步骤10.
均匀的撒入姜，蒜，小米椒
步骤11.
煎至出香味再翻面
步骤12.
接着均匀的撒上孜然粉煎至出香味
步骤13.
翻面再煎至半分钟
步骤14.
均匀的撒入葱，胡椒粉，味精
步骤15.
再翻面煎一二十秒钟
步骤16.
翻锅至藕片都均匀的粘上调料即可装盘
步骤17.
成品图
用盐水泡十分钟，藕就不会变黑了，煎的时候也不粘锅。如果泡的时候盐给的多，煎的时候就不加盐了。
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