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猪耳炒蒜心
难
步骤1.
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买熟猪耳朵回来备用
步骤2.
蒜心去尾
步骤3.
切短
步骤4.
蒜心飞水
步骤5.
过冷水捞起备用
步骤6.
准备材料
步骤7.
热锅再下油爆香蒜蓉等
步骤8.
倒入蒜心放少许盐翻炒
步骤9.
倒入猪耳朵翻炒
步骤10.
放入少许蚝油翻炒上碟
步骤11.
上菜啰
步骤12.
非常下饭噢
大蒜含有一种特有的物质：大蒜素，是一种挥发性硫化物，具有抑菌，抗氧化的作用。一些胃肠道不舒服的朋友，建议可以吃些大蒜。 将大蒜切成蒜蓉，放置在空气中半小时，等大蒜素与空气彻底氧化后，再食用，效果会更好。
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