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香菇菜心
一般
步骤1.
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菜心洗净焯水两分钟过冷水
步骤2.
过冷水后菜心摆盘
步骤3.
香菇切花刀后焯水30秒捞出过冷水备用
步骤4.
葱蒜切沫备用
步骤5.
胡萝卜切片后切花刀，也可不用胡萝卜
步骤6.
切下的胡萝卜切丁备用
步骤7.
热锅倒油，油热后下入葱蒜末、花椒粉、大料粉、胡椒粉爆香，然后下入香菇翻炒
步骤8.
倒入适量老抽上色，放入胡萝卜花和胡萝卜丁翻炒一会加水加盐煮三分钟入味
步骤9.
关火装盘享受美食吧！
1，菜心焯水时候在水里加点盐
2，绿色蔬菜捞出过凉水可以保持鲜绿
2，绿色蔬菜捞出过凉水可以保持鲜绿
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