无油版南瓜饼

7.6分
103人已做过
一般 蒸锅、牙签 微波炉

配方

5种材料
南瓜 225克、玉米淀粉 30克、糯米粉 100克、白糖 30克、枸杞 几粒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
南瓜削皮洗净切成薄片放在碗中入微波炉，转6分中左右，南瓜软烂即可（此步骤忘拍了）。南瓜碗从微波炉中拿出，用汤匙把南瓜压成泥。
步骤3.
将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入南瓜泥中
步骤4.
开始和面，面和到可以捏成团，（如果太湿了可再加点糯米）就可以了
步骤5.
接着就开始包南瓜饼了，捏成团子，然后压扁一点
步骤6.
再用牙签在上面压一下
步骤7.
接着压米子形状，用枸杞做南蒂
步骤8.
用枸杞做南瓜蒂（此步骤忘拍了），蒸锅上水烧沸腾后入南瓜饼蒸10分钟即可
步骤9.
甜甜糯糯的南瓜饼出锅了

窍门


1，为了防止粘锅，使用了专用蒸布做底衬。
2，南瓜的水份含量有不一样，如在揉面太湿可以适量再加点糯米粉，随干湿调整面团。

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无油版南瓜饼
备好食材
南瓜削皮洗净切成薄片放在碗中入微波炉，转6分中左右，南瓜软烂即可（此步骤忘拍了）。南瓜碗从微波炉中拿出，用汤匙把南瓜压成泥。
将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入南瓜泥中
开始和面，面和到可以捏成团，（如果太湿了可再加点糯米）就可以了
接着就开始包南瓜饼了，捏成团子，然后压扁一点
再用牙签在上面压一下
接着压米子形状，用枸杞做南蒂
用枸杞做南瓜蒂（此步骤忘拍了），蒸锅上水烧沸腾后入南瓜饼蒸10分钟即可
甜甜糯糯的南瓜饼出锅了