9.5分
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共18图
家常什锦羮
困难
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把猪里脊冼净剁成肉末
步骤2.
把肉未放入碗中，调入少许盐、白胡椒粉和适量水淀粉，再放适量食用油拌匀后腌制15分钟左右
步骤3.
取蛋清备用
步骤4.
香菇、油渣子、胡萝卜切丁，香菜切成末，葱切葱花备用
步骤5.
锅中放油，
步骤6.
待油六成热时放入葱花爆香，再放入肉末炒至变色断生
步骤7.
再放香菇丁、胡萝卜丁、油渣丁一起翻炒均匀
步骤8.
放入适量的清水烧开，小火煮熟。
步骤9.
倒入鸡蛋清快速搅拌成蛋花状
步骤10.
放入盐
步骤11.
放入鸡精
步骤12.
放入胡椒粉调味搅拌均匀
步骤13.
再倒入水淀粉勾芡搅拌成糊状
步骤14.
放入香菜
步骤15.
搅拌均匀
步骤16.
最后淋上香油拌匀出锅。
步骤17.
成品图
加入油渣吃起香香的，口感好！也可以加入其它蔬菜，根据各人的喜好。
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