芹菜猪肉馅

7.6分
89人已做过
一般 筷子

配方

10种材料
十三香 适量、味精 适量、香油 适量、生抽 适量、食用油 适量、盐 适量、姜 1片、葱 1根、猪瘦肉 200克、芹菜 250克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将芹菜去叶后洗净，将葱、姜、猪瘦肉洗净。
步骤2.
把芹菜切成碎丁，把葱、姜切碎。
步骤3.
把猪瘦肉剁成碎末，放入盆中，再放入适量生抽，拌匀。
步骤4.
将猪肉馅放入盛芹菜丁的盆中。
步骤5.
倒入葱末、姜末。
步骤6.
放入适量食用油、盐、生抽、十三香。
步骤7.
用筷子朝一个方面搅拌均匀。
步骤8.
将拌好的芹菜猪肉馅盛入盘中。
步骤9.
摆拍。

窍门

芹菜要切成碎丁，用作饺子、包子、肉饼馅时更易熟。

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芹菜猪肉馅
将芹菜去叶后洗净，将葱、姜、猪瘦肉洗净。
把芹菜切成碎丁，把葱、姜切碎。
把猪瘦肉剁成碎末，放入盆中，再放入适量生抽，拌匀。
将猪肉馅放入盛芹菜丁的盆中。
倒入葱末、姜末。
放入适量食用油、盐、生抽、十三香。
用筷子朝一个方面搅拌均匀。
将拌好的芹菜猪肉馅盛入盘中。
摆拍。