肉松蛋炒饭

9.1分
103人已做过
难

配方

6种材料
鸡蛋 2个、葱花 适量、隔夜米饭 1碗、自制肉松 1大把、盐 适量、食用油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材，葱切葱花备用，鸡蛋打散，这个没有拍。
步骤2.
先用热油炸鸡蛋。
步骤3.
翻个面，然后在锅中用锅铲将鸡蛋切碎。
步骤4.
倒入隔夜米饭。
步骤5.
用锅铲将米饭炒散炒开。
步骤6.
放入肉松，继续炒开。
步骤7.
放入葱花和盐。
步骤8.
炒开后，闻到葱花香味即可以关火了。
步骤9.
将米饭装入小碗中，并用勺子压紧实了。
步骤10.
将盘子扣在碗上。
步骤11.
整个翻过来。
步骤12.
移开小碗。
步骤13.
好啦，美美的肉松蛋炒饭就做好了。
步骤14.
因为是做的是早餐，时间比较紧迫，鸡蛋切的不是很碎，摆盘也比较敷衍。

窍门

蛋炒饭，全程要保持大火。

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肉松蛋炒饭
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肉松蛋炒饭
准备好所需食材，葱切葱花备用，鸡蛋打散，这个没有拍。
先用热油炸鸡蛋。
翻个面，然后在锅中用锅铲将鸡蛋切碎。
倒入隔夜米饭。
用锅铲将米饭炒散炒开。
放入肉松，继续炒开。
放入葱花和盐。
炒开后，闻到葱花香味即可以关火了。
将米饭装入小碗中，并用勺子压紧实了。
将盘子扣在碗上。
整个翻过来。
移开小碗。
好啦，美美的肉松蛋炒饭就做好了。
因为是做的是早餐，时间比较紧迫，鸡蛋切的不是很碎，摆盘也比较敷衍。