酱爆杏鲍菇

7.8分
92人已做过
一般 炒锅

配方

6种材料
杏鲍菇 1个、油 适量、甜面酱 1小勺、黄豆酱 2勺、黄瓜 1根、姜蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将食材洗净，沥干水份
步骤2.
将黄瓜切丁备用，把杏鲍菇切丁装碗入盐腌片刻出水
步骤3.
备好佐料及酱科
步骤4.
炒锅烧热，入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒，炒至杏鲍菇微黄后盛出
步骤5.
锅内入油，爆香姜蒜，
步骤6.
加入黄豆酱和甜面酱，煸炒均匀
步骤7.
加入黄瓜丁煸炒一会
步骤8.
放入杏鲍菇丁继续煸炒
步骤9.
至每粒杏鲍菇丁和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，调入味精即可
步骤10.
装盘

窍门

黄豆酱和甜面酱本身调味就很重，根据个人口味，生抽，盐看看办。

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酱爆杏鲍菇
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酱爆杏鲍菇
将食材洗净，沥干水份
将黄瓜切丁备用，把杏鲍菇切丁装碗入盐腌片刻出水
备好佐料及酱科
炒锅烧热，入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒，炒至杏鲍菇微黄后盛出
锅内入油，爆香姜蒜，
加入黄豆酱和甜面酱，煸炒均匀
加入黄瓜丁煸炒一会
放入杏鲍菇丁继续煸炒
至每粒杏鲍菇丁和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，调入味精即可
装盘