天天菜谱
共14图
热量满满––芝士火腿面包
9.0分
130人已做过
1小时-2小时
难
配方
13种材料
高筋面粉 200g、低筋面粉 40g、细砂糖 20g、
黄油
20g、
酵母
3g、盐 3g、
鸡蛋
1个(g)、
牛奶
120g、火腿片夹心 适量、沙拉酱表面装饰 适量、马苏里拉奶酪表面装饰 适量、芝士片夹心 适量、
葱
适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉,酵母,糖,盐,鸡蛋放进厨师机揉
步骤2.
再加入黄油继续揉,揉出膜
步骤3.
室温发酵一小时
步骤4.
我们把火腿煎一下(火腿24片)
步骤5.
再切一些小葱
步骤6.
面团取出,擀平
步骤7.
横切三刀,纵切5刀,一共24片
步骤8.
放上火腿,小葱(这一步放上芝士片,我忘记放了,后面塞进去的(╥_╥))
步骤9.
放进6寸模具中
步骤10.
38摄氏度,80%湿度发酵了一个半小时
步骤11.
撒上葱花,沙拉酱,芝士碎(我在这里把芝士片塞进去了)
步骤12.
170℃烤25分钟,注意在差10min的时候加盖锡纸
步骤13.
成品图
窍门
吃惯了甜面包,这种咸面包也挺好,不腻又好吃,符合中国人口味值得尝试哦⊙∀⊙!
包含此做法的食谱
芝士
沙拉
半小时
沙拉酱
芝士碎
面团
火腿
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窍门配方
热量满满––芝士火腿面包
将面粉,酵母,糖,盐,鸡蛋放进厨师机揉
再加入黄油继续揉,揉出膜
室温发酵一小时
我们把火腿煎一下(火腿24片)
再切一些小葱
面团取出,擀平
横切三刀,纵切5刀,一共24片
放上火腿,小葱(这一步放上芝士片,我忘记放了,后面塞进去的(╥_╥))
放进6寸模具中
38摄氏度,80%湿度发酵了一个半小时
撒上葱花,沙拉酱,芝士碎(我在这里把芝士片塞进去了)
170℃烤25分钟,注意在差10min的时候加盖锡纸
成品图