番茄肉片汤

7.1分
88人已做过
一般

配方

8种材料
猪肉 150克、番茄 一个、盐 适量、鸡精 少许、水淀粉 适量、花椒 几粒、姜 一小块、香葱 几棵

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：肉片切好 ，番茄切厚片。姜拍碎，葱花切好，水淀粉调好。
步骤2.
肉片里放点盐，水淀粉码味。
步骤3.
烧半锅水 ，放几颗花椒，姜放下去熬汤。
步骤4.
水开后放番茄下去。待水开后煮1分钟。
步骤5.
将肉片一片一片的放入锅中，先不要搅动 等淀粉凝固以后再慢慢推动。
步骤6.
待肉片浮起，加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。
步骤7.
盛出，撒上葱花，拍照，美美哒！

窍门

番茄不要煮久了。肉片浮起即熟。肉片下锅后不要急着搅动，等淀粉在肉片上凝固后再推动，汤才不会浑浊。

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番茄肉片汤
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番茄肉片汤
准备好食材：肉片切好 ，番茄切厚片。姜拍碎，葱花切好，水淀粉调好。
肉片里放点盐，水淀粉码味。
烧半锅水 ，放几颗花椒，姜放下去熬汤。
水开后放番茄下去。待水开后煮1分钟。
将肉片一片一片的放入锅中，先不要搅动 等淀粉凝固以后再慢慢推动。
待肉片浮起，加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。
盛出，撒上葱花，拍照，美美哒！