酸辣藕带

7.3分
83人已做过
一般 酸、辣、酸辣 刨刀

配方

5种材料
藕带 400g、油盐糖醋 适量、鸡精 适量、葱末 适量、青椒红椒 各一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，控去水份。
步骤2.
放案板上切成斜刀段。
步骤3.
青红椒切菱形片。
步骤4.
起锅倒油爆香葱末。
步骤5.
倒入青红椒，藕带大火煸炒。
步骤6.
加入盐，糖。
步骤7.
再倒入醋。
步骤8.
最后加入鸡精，拌匀，出锅！
步骤9.
成品图来一张！

窍门

去皮的藕带如果不急着炒，可以放在水里隔离空气以免变色。全程大火煸炒。

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酸辣藕带
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酸辣藕带
藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，控去水份。
放案板上切成斜刀段。
青红椒切菱形片。
起锅倒油爆香葱末。
倒入青红椒，藕带大火煸炒。
加入盐，糖。
再倒入醋。
最后加入鸡精，拌匀，出锅！
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