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豆豉辣椒炒肉
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒洗净切成滚刀块
步骤2.
大蒜子切碎，豆豉冲洗一下，猪肉洗净切成薄片，肥瘦分开，瘦肉放入锅中，加入适量盐、料酒、酱油腌制一会
步骤3.
热锅倒少许油，先放入肥肉煸炒出油
步骤4.
倒入瘦肉，翻炒至断生盛出
步骤5.
锅底留油，倒入大蒜子、豆豉爆香
步骤6.
倒入青辣椒，加少许盐翻炒至变软
步骤7.
再倒入炒好的肉
步骤8.
快速翻炒片刻
步骤9.
加入少许鸡精调味即可
步骤10.
装盘享用！
豆豉和酱油都有咸味，放盐时要注意适量。
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